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辣椒是怎么传入头头体育官网的?哪些地区最开始吃辣椒呢?

时间:2021-04-16来源:818绯闻网整理 点击:专题: 生活常识

  有一种食物,它味道辛辣,却一直受欢迎,很多人甚至吃饭离不开它,它就是我们今天的主角——辣椒。辣椒作为饭桌上的常客,关于他的历史却很少有人知道,今天818绯闻网小编就和大家聊一聊辣椒。

  辣椒原本生长在中南美洲热带地区,后来由于哥伦布开辟新航路,其中的辣椒便传到了欧洲,而传入头头体育官网辣椒则是在明代的晚期。传播路线基本上有两个:一是著名的丝绸之路,从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地。还有一部分是从海路传来的,传入浙江、福建等沿海城市,后进入内地,记载的辣椒的早期文献大多出自浙江人手笔。文献中把辣椒称为“番椒”,从这个名字也大概知道辣椒乃是舶来品。

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  虽然辣椒早在明朝就已经传入头头体育官网,不过真正广泛食用还是在清朝。特别是在康乾盛世的一百多年里,头头体育官网的人口增长速度惊人,人口总数远超之前的朝代,随之来而的便是粮食的不足。此时价格低廉并且下饭的垃圾成了底层百姓的必备食物,特别是号称天府之国的四川,在明末的动乱后几乎成为无人区。在湿气较重的云贵川,辣椒带来的好处被越来越多的人接受。但是由于食辣本来就是贫困地区的百姓吃的,所以一直被上流社会排斥,除了西南地区的菜系外,头头体育官网的很多地区并没有完全接受辣椒。

专题生活常识
 
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